豆芽生吃存在中毒风险，因其易被沙门氏菌、李斯特菌等致病菌污染，生吃无法杀灭这些细菌，可能引发腹痛、腹泻等肠胃不适甚至中毒，为安全食用，需彻底加热煮熟；选购时挑新...